Cristales en tejido de cebolla

En estos días unos estudiantes del laboratorio de Biología encontraron en una placa de tejido de cebolla, unas estructuras con una forma muy llamativa, las mismas son cristales de oxalato de calcio.
Las muestras eran similar a las siguientes imágenes:

http://www.microscopy-uk.org.uk/

Su significado funcional en el desarrollo de la planta aún no está claro, varias funciones han sido atribuidas a los mismos: regulación del calcio en las células vegetales, protección contra los herbívoros, desintoxicación de metales pesados ​​o ácido oxálico, fortaleza al tejido, acceso a la luz y reflexión.